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捕鱼下载17个项目获校2018年度(第四批)科技创新专项基金立项资助


食品科学学院   发布捕鱼下载: 2019-04-17   捕鱼下载员:   


近日,捕鱼下载有17个科研项目获福建农林大学2018年度(第四批)科技创新专项基金立项资助,直接经费共计139.09万元。其中,基础或应用基础研究类12项:(1)橄榄果实采后冷害控制的生理生化机制研究(林河通);(2)菌草食药用菌精深加工与综合利用关键技术研发(刘斌);(3)菌草食药用菌降糖降脂营养与功能性食品研发(刘斌);(4)香菇微波真空干燥过程中风味品质变化机制研究(田玉庭);(5)阪崎肠杆菌群体感应信号分子的鉴定及其生长机制研究(方婷);(6)食品功能组分的保护及控释(安凤平);(7)食品中无机砷的分离(陈团伟);(8)莲子淀粉-茶多酚复合物结构及理化特性的研究(郭泽镔);(9)微波真空干燥对铁皮石斛品质特性影响的研究(郭泽镔);(10)姜黄素对鲜银耳腐败菌假单胞菌的光敏效应;(胡嘉淼)(11)金属荧光纳米粒子合成及其食品检测应用初探(王艺伟);(12)海藻降脂营养与功能性食品研发(曾峰)。关键技术集成与应用研究类3项:(1)丹桂花高温脱水关键工艺研究及丹桂花茶研发(吕峰);(2)海藻水解液的制备及其应用研究(程文健);(3)高MK红曲米的应用研究(黄志伟)。出版或发表论著论文类2项:发表相关学术论文(黄志伟、卢旭)。   



 

 

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